Reisen
30 August 2023
Amanda Wald
Einführung:
Moskau, die geschäftige Hauptstadt Russlands, ist nicht nur für ihre reiche Geschichte und atemberaubende Architektur bekannt, sondern auch für ihre lebendige Gastronomieszene. Von traditionellen russischen Gerichten bis hin zu internationalen Gerichten bietet Moskau eine Fülle kulinarischer Köstlichkeiten, die garantiert jeden Feinschmeckerhunger stillen. In diesem Reiseführer nehmen wir Sie mit auf eine gastronomische Reise durch die Stadt und stellen Ihnen 10 Restaurants und lokale Küche vor, die Sie unbedingt probieren sollten.
1. Café Puschkin:
Adresse: Tverskoy Blvd, 26A, Moskau, 125009
Website: cafe-pushkin.ru
Das Café Pushkin ist eine ikonische Moskauer Institution, die ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Das Restaurant befindet sich in einem prächtigen Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert und versetzt Sie mit seiner eleganten Einrichtung und der klassischen russischen Küche in eine Zeit zurück. Genießen Sie Gerichte wie Stroganoff vom Rind, Borschtsch und Blinis und tauchen Sie gleichzeitig in den Charme der alten Welt des Veranstaltungsortes ein. Vergessen Sie nicht, die Konditorei im Erdgeschoss zu besuchen, wo Sie eine Auswahl an köstlichen russischen Süßigkeiten und Gebäck finden.
2. Weißes Kaninchen:
Adresse: Smolenskaya-Platz, 3, Moskau, 121099
Website: whiterabbitmoscow.ru
Das White Rabbit liegt im 16. Stock eines Wolkenkratzers und bietet nicht nur einen atemberaubenden Panoramablick auf Moskau, sondern auch ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis. Dieses Restaurant kombiniert russische Traditionen mit innovativen Techniken, um ein Menü zu kreieren, das sowohl optisch beeindruckend als auch köstlich ist. Die Gerichte sind wunderschön präsentiert und enthalten oft saisonale und regionale Zutaten. Probieren Sie unbedingt ihr berühmtes Dessert „Tree Cake“, ein vielschichtiges Meisterwerk, das ebenso lecker wie Instagram-tauglich ist.
3. Mari Vanna:
Adresse: Spiridon'yevskiy per., 10A, Moskau, 123001
Website: marivanna.ru
Mari Vanna ist ein gemütliches und charmantes Restaurant, das Sie in ein traditionelles russisches Zuhause entführt. Der Innenraum ist mit Vintage-Artikeln, Blumentapeten und alten Fotografien geschmückt und schafft eine nostalgische Atmosphäre. Auf der Speisekarte stehen klassische russische Gerichte mit gutbürgerlichem Touch. Gönnen Sie sich herzhafte Hausmannskost wie Pelmeni (Knödel), Borschtsch und Olivier-Salat. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die aromatisierten Wodkas zu probieren, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind und Ihrem kulinarischen Erlebnis eine zusätzliche Dimension verleihen.
4. Durdin:
Adresse: Ul. Malaya Dmitrovka, 7/5, Moskau, 125009
Website: durdin.ru
Durdin ist ein wahres verstecktes Juwel im Herzen von Moskau und ein kleines georgianisches Restaurant, das Sie direkt in die Kaukasusregion entführt. Das gemütliche Interieur ist mit traditionellen georgianischen Dekorationen ausgestattet und schafft eine einladende Atmosphäre. Die Speisekarte ist gefüllt mit georgischen Köstlichkeiten wie Khachapuri (mit Käse gefülltes Brot), Khinkali (Knödel) und Schaschlik (gegrilltes Fleisch). Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem Glas georgischen Wein, der für seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist.
5. Shinok:
Adresse: Twerskaja-Straße 27, Moskau, 125009
Website: shinok.ru
Wenn Sie authentische ukrainische Küche erleben möchten, ohne Moskau zu verlassen, ist Shinok der richtige Ort. Dieses rustikale Restaurant vermittelt mit seiner Inneneinrichtung aus Holz und den volkstümlichen Dekorationen die Atmosphäre eines traditionellen ukrainischen Dorfes. Auf der Speisekarte stehen verschiedene ukrainische Klassiker, darunter Warenyky (Knödel), Borschtsch und Salo (gepökeltes Schweinefett). Die Portionen sind großzügig und die Aromen sind reichhaltig und wohltuend. Shinok bietet auch Live-Musikaufführungen, die zur festlichen Atmosphäre beitragen.
6. Korchma Taras Bulba:
Adresse: Mokhovaya St, 28, Moskau, 125009
Website: tarasbulba.ru
Korchma Taras Bulba ist eine ukrainische Restaurantkette mit mehreren Filialen in Moskau, aber es ist die in der Mokhovaya-Straße, die hervorsticht. Die rustikale Inneneinrichtung aus Holz, die farbenfrohe ukrainische Dekoration und das freundliche Personal schaffen eine einladende Atmosphäre. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an ukrainischen Gerichten, darunter traditionelle Suppen, gegrilltes Fleisch und verschiedene Warenyky (auch als Piroggen bekannt). Sparen Sie Platz für den Nachtisch und probieren Sie den himmlischen Honigkuchen, der Lust auf mehr macht.
7. Lepim i Varim:
Adresse: Pokrovka St, 27/6с1, Moskau, 101000
Website: lepimivarim.ru
Wenn Sie in Moskau sind, ist es ein Muss, die köstlichen russischen Knödel, die sogenannten Pelmeni, zu probieren. Lepim i Varim, was übersetzt „Rollen und Kochen“ bedeutet, ist ein beliebter Ort, der sich auf diese köstlichen Häppchen spezialisiert hat. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Füllungen, von traditionellem Rind- und Schweinefleisch bis hin zu einzigartigeren Optionen wie Meeresfrüchten und Pilzen. Das Beste daran ist, dass Sie sogar Ihre eigenen Knödel individuell gestalten können, indem Sie verschiedene Füllungen, Formen und Saucen auswählen. Genießen Sie die gemütliche und lebendige Atmosphäre, während Sie diese russischen Köstlichkeiten genießen.
8. Danilovsky-Markt:
Adresse: Mytnaya St, 74, Moskau, 115191
Website: danilovsky.market
Für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Moskau besuchen Sie den Danilovsky-Markt, einen geschäftigen Lebensmittelmarkt, der das Beste der russischen und internationalen Küche präsentiert. Hier finden Sie eine Reihe von Ständen und Essenstheken, die alles von frischen Produkten und Fleisch bis hin zu Streetfood und Gourmet-Leckereien anbieten. Gönnen Sie sich traditionelle russische Snacks wie Pirozhki (gefülltes Gebäck) oder probieren Sie Gerichte aus verschiedenen Teilen der Welt. Sie können auch hochwertige Zutaten kaufen, um sie mit nach Hause zu nehmen und Ihre russischen Lieblingsgerichte nachzukochen.
9. Dr. Schiwago:
Adresse: Kuznetskiy Most St, 5/6, Moskau, 125009
Website: drzhivago.ru
Dr. Zhivago ist ein modernes Restaurant, das der russischen Küche mit einem modernen Touch huldigt. Dieses stilvolle Restaurant im Herzen von Moskau bietet eine Speisekarte mit klassischen russischen Gerichten, die auf kreative und innovative Weise präsentiert werden. Von ihrem neu erfundenen Olivier-Salat bis hin zu ihrem saftigen Stroganoff vom Rind ist jeder Bissen ein Genuss. Die schicke Inneneinrichtung des Restaurants, inspiriert von sowjetischer Nostalgie, trägt zum Gesamterlebnis bei. Probieren Sie für ein wirklich einzigartiges Moskau-Erlebnis den typischen co*cktail „Mule Russe“, eine russische Variante des klassischen Moscow Mule.
10. XVII Vek:
Adresse: Kutuzovskiy Ave, 36/1, Moskau, 121170
Website: 17vek.ru
Das XVII Vek liegt im prestigeträchtigen Moskauer Stadtviertel und bietet ein gehobenes kulinarisches Erlebnis kombiniert mit einem atemberaubenden Blick auf die Skyline von Moskau. Dieses elegante Restaurant ist auf moderne russische Küche mit Einflüssen europäischer und asiatischer Traditionen spezialisiert. Die Speisekarte ist sorgfältig zusammengestellt und konzentriert sich auf saisonale Zutaten und innovative Geschmackskombinationen. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk und zeigt die Liebe zum Detail des Küchenchefs. Mit seinem eleganten Ambiente und dem tadellosen Service ist XVII Vek der perfekte Ort für einen besonderen Anlass oder ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Moskau ist zweifellos eine Stadt, die den Feinschmecker-Reisenden gerecht wird. Von traditioneller russischer Küche bis hin zu internationalen Aromen ist für jeden Gaumen etwas dabei. Ganz gleich, ob Sie klassische Gerichte im Café Pushkin genießen oder die lebendige kulinarische Szene auf dem Danilovsky-Markt erkunden möchten, die Moskauer Gastronomie wird Sie beeindrucken und zufrieden machen. Packen Sie also Ihren Appetit ein und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die vielfältige und köstliche Küche Moskaus.
